Описание
Сублимированная дикая черникa в виде порошка или свежесобранная дикая голубика содержат больше антиоксидантов, чем культурная черника, поэтому все же предпочтительнее отдавать предпочтение диким и более мелким ягодам.
Антиоксиданты, содержащиеся в чернике, придают ягоде красивый темно-синий цвет и известны своим лечебным действием на кровеносные сосуды. Сублимированная черника – очень хороший источник клетчатки, которая обеспечивает правильное пищеварение. В народной медицине черника также была известна как усилитель зрения, и теперь было доказано, что употребление черники может помочь глазам лучше адаптироваться к свету и защитить от глаукомы (глазного заболевания).
Достаточно употреблять 75 г черники в день, потому что лиофилизированные ягоды примерно в 10 раз легче свежих, достаточно потреблять всего 8 граммов лиофилизированного порошка черники в день, чтобы обеспечить эффективную защиту организма от многие болезни и воспаления. Черника успокаивает кровеносные сосуды и делает артерии более эластичными, снижая кровяное давление. Более поздние процессы старения и более длительная продолжительность жизни – все благодаря чернике – звучит хорошо, не правда ли? Исследователи обнаружили, что черника влияет на гены, связанные со старением (подробнее).
Черника богата таким соединением, как птеростильбен, который помогает бороться с раком и различными опухолями. Потому что черника помогает предотвратить повреждение ДНК и, таким образом, предотвратить потенциально канцерогенные мутации. В то же время они замедляют рост раковых клеток и способствуют запрограммированной гибели злокачественных клеток. Недавние исследования показывают, что экстракты черники также замедляют ММП или деструктивные ферменты, которые помогают раку распространяться и расти. Кроме того, черника усиливает активность естественных клеток-киллеров, которые нацелены на патогены и злокачественные клетки и уничтожают их.
По мнению исследователей, экстракт черники может предотвратить нарушения обмена веществ, которые приводят к ряду нездоровых проблем, включая ожирение. Сублимированная дикая черника в виде порошка способствует перемещению сахара в мышечные клетки, где он превращается в энергию, а не откладывается в виде жира. Если хотите похудеть, ешьте чернику!
Сублимированная дикая черника в виде порошка идеально подходит для:
С хлопьями или кашей
Просто добавьте горсть сублимированных ягод или ложку порошка, и самая скучная утренняя каша будет вкусной.
С йогуртом
Вы любите йогурт? Попробуйте с разными ягодами – аромат не обманет. .
Для украшения конфет
Добавьте красок своим десертам, добавьте им новых цветов и вкусов.