Описание
Сублимированный шпинат (Spinacia oleracea) в основном подходит для тушения и приготовления в различных супах, тушеных блюдах, соусах, пирогах и т. д. Еще ценнее добавлять шпинат в салаты, еще очень полезен шпинатный сок. Есть поговорка, что шпинат даже заменяют в аптеке, ведь его листья богаты минеральными солями и необходимыми для человеческого организма микроэлементами. По содержанию железа только листья петрушки превосходят шпинат.