Описание
Сублимированный укроп – отличная зелень для заправки салатов, блюд из птицы, яиц. Укроп также часто используют для ароматизации всевозможных супов, солений и овощей. Сублимированный укроп идеально подходит в качестве гарнира или гарнира к салатам или супам. Укроп часто используют для ароматизации лосося, картофеля и соусов на основе йогурта.
Помимо кулинарного применения, укроп богат несколькими питательными веществами и традиционно используется для лечения различных заболеваний, включая проблемы с пищеварением и неприятный запах изо рта.
Сублимированный укроп очень низкокалориен, но удивительно богат несколькими важными витаминами и минералами, включая витамины А и С и марганец.
- Витамин А является важным питательным веществом, которое важно для поддержания зрения и поддержания здоровой иммунной системы.
- Точно так же витамин С жизненно важен для вашей иммунной системы и помогает в формировании костей, заживлении ран и обмене веществ.
- Кроме того, это мощный антиоксидант, который помогает защитить ваши клетки от повреждений, вызванных нестабильными молекулами, известными как свободные радикалы.
- Эфирные масла укропа содержат натуральные растительные соединения, такие как монотерпены , класс терпенов, обладающих противораковыми, противовирусными, противогрибковыми и противовоспалительными свойствами. Более конкретно, d-лимонен — это тип монотерпена, который, как показывают исследования, может помочь предотвратить и лечить рак легких, молочной железы и толстой кишки.
- Укроп также является хорошим источником марганца. Хотя он необходим в очень небольших количествах, он является важным минералом, который поддерживает ваш мозг, нервную систему, а также метаболизм сахара и жиров.
Чтобы сохранить вкус, храните лиофилизированный укроп в герметичном контейнере в сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
В закрытой банке сублимированные плоды можно хранить 15-20 лет!
PS. Вы также можете попробовать специальную приправу для салатов.